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Kamiigusa Anzu Meal
あんず献立表2013年01月
上井草グルップボエンデ あんず献立表2013年01月
月 日 | 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | お酒等 |
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1月1日 | サンドウィッチ(玉子、ハムチーズ)、野菜スープ、ヨーグルト | お雑煮、おせち料理(蒲鉾、伊達巻、長寿豆、紅白なます、栗きんとん、昆布巻、合鴨スモーク、海老の艶煮、帆立煮など) | 緑茶、栗最中 | ご飯、お澄まし、おせち料理(サーモン味噌焼き、田作り、錦玉子、公魚南蛮、など)、筑前煮 | |
1月2日 | ご飯orパン、味噌汁、ソーセージと野菜の炒め物、蓮根の金平、豆とごぼうのサラダ、ブルーベリーヨーグルト | 親子丼、味噌汁、菜の花からしマヨ和え、蓮根と人参塩麹炒め | 甘酒 | ご飯、お味噌汁(菜の花)、鱈のバター焼き、麻婆茄子、海老の彩り青菜炒め、手作りみかんゼリー | |
1月3日 | ご飯orパン、冬野菜とウインナーのシチュー、ゆで卵、さつま芋の甘煮、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、肉じゃが、切干大根と大豆の煮物、きのこサラダ | 金箔羊羹、日本茶 | ご飯、味噌汁、ほっけ焼き、大根とツナの和え物、青梗菜と桜えびの中華あんかけ豆腐 | |
1月4日 | ご飯orパン、味噌汁(大根・舞茸)、スクランブルエック、インゲンとハムの温サラダ、ボイルソーセージ、はちみつヨーグルト | ツナと海苔の混ぜご飯、ミルクスープ(白菜、ねぎ、ベーコン)、鶏胸肉の麹焼き餡かけ(カニカマ、チンゲン菜)、ブロッコリーのだし和え、かぶと干し海老の煮物 | ご飯、味噌汁、鱈と海老のチーズ焼き、きんぴらごぼう、ほうれん草の胡麻和え | ||
1月5日 | ご飯orパン、味噌汁、ソーセージと野菜のコンソメ煮、厚焼き玉子、ポテトサラダ、白花豆、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、豚しゃぶ、ごぼうとベーコンのパルメザン炒め、根菜と里芋の煮物、パイナップル | 鎌倉半月、緑茶 | ご飯、味噌汁、鮭のちゃんちゃん焼き、きのこのマスタードマリネ、ニラ玉 | |
1月6日 | ご飯orパン、味噌汁、ソーセージエッグ、ポテトサラダ、小松菜とえのきのおひたし、みかんジャムヨーグルト | ご飯、味噌汁(玉子・じゃが芋・豆腐)、豚肉の生姜焼き、ほうれん草・カニカマ・昆布の和え物、胡麻風コールスローサラダ、黒豆 | ご飯、豆腐と葱の味噌汁、カレイの煮つけ、具沢山きんぴら、南瓜の煮物 | ||
1月7日 | ご飯orパンor七草粥、味噌汁、きのこのオムレツ、ブロッコリーゆかり和え、かぼちゃサラダ、ヨーグルト | ご飯、野菜たっぷりワンタンスープ、春巻き、春菊の胡麻酢和え、坊ちゃん南瓜とパプリカのバルサミコ風味、りんごのコンポート | ご飯、味噌汁、鱈と海老と野菜の甘酢炒め、菜の花おひたし、チキンコールスローサラダ | ||
1月8日 | ご飯orパン、味噌汁(小松菜)、温野菜の卵とじ、さつま芋の甘煮、ほうれん草と茸の白和えハチミツヨーグルト | 五目ちらし寿司、お吸い物、水菜とハムサラダ、鶏肉と筍煮物 | 甘酒、雷おこし | ご飯、大根と揚げの味噌汁、鯖のみりん干、高野豆腐と椎茸の煮物、柚子大根、小松菜のごま昆布和え | |
1月9日 | ご飯orパン、味噌汁、具沢山切り干し大根、目玉焼き、ウインナー、ブルーベリーヨーグルト | ご飯、味噌汁、キャベツとえのきの浅漬け、ひじき煮、牛肉と野菜のいため物 | 手作りみかんゼリー、紅茶 | ご飯、つみれと野菜の味噌汁、ほっけ焼き、ほうれん草と卵炒め、南瓜煮 | |
1月10日 | ご飯orパン、味噌汁、カニ玉風オムレツ、春菊の昆布和え、ポテトサラダ、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、鶏と蕪のクリーム煮(ぎんなん、小松菜)、いんげんと薩摩芋の胡麻和え、ツナのポテトサラダ、白菜と干し海老の浅漬け柚子風味 | 雷おこし、玄米茶 | ご飯、ニラと豆腐の味噌汁、銀鱈の煮つけ、刻み野菜の卵とじ、茸の野菜炒め、小松菜のしらす和え | |
1月11日 | ご飯orパン、きのこ豆乳スープ、ベーコンチーズオムレツ、ポテトサラダ、切り干し大根、ヨーグルト | ご飯、野菜スープ、長芋入りハンバーグ(オクラ、人参のグラッセ添え)ポテトサラダ | ご飯、つみれ汁、焼き鯖、南瓜の煮つけ竹輪添え、茄子の野菜炒め(ピーマン・人参・玉葱・茄子)、竹輪と茸の照り煮 | ||
1月12日 | ご飯orパン、野菜スープ、ソーセージエッグ、大根とさつま揚げ煮物、ほうれん草白和え、みかんゼリー | ご飯、味噌汁(エノキ茸、厚揚げ、葱)、メンチカツ、キャベツの野菜炒め、じゃが芋と人参のカレー風、菜の花と油揚のお浸し、自家製茄子の漬け物 | ラスク | ご飯、味噌汁、鱈の野菜餡かけ、おくらと長芋のおかか炒め、さつま芋レモン煮 | |
1月13日 | ご飯orパン、味噌汁、ゆで卵、干し海老入り卯の花、ウインナー、春菊とツナの和え物、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、鶏のからあげ、人参とツナの温サラダ、かぶ菜とじゃこの甘辛炒め | ご飯、味噌汁、豚の生姜焼きおろしポン酢、ぜんまいとさつま揚げの煮物、かぶのサラダ | ||
1月14日 | ご飯orパン、大根と油揚の味噌汁、卵焼き、根菜と竹輪の照り煮、ピーマンともやしの炒め物、黒豆、ハチミツヨーグルト | ご飯、きのこ汁、海老と白菜のとろとろ煮、ぜんまいの煮物、ブロッコリーの和風和え | ご飯、しょうがスープ、冷しゃぶ野菜添え、きのことなすの煮びたし、ジャーマンポテト | ||
1月15日 | ご飯orパン、味噌汁、ベーコンエッグ、春菊とえのき和え物、白花豆、ヨーグルト | ご飯、かぶの味噌汁、麻婆豆腐、小松菜のガーリック炒め、南瓜の煮物、はんぺんと蟹かまのバター炒め | 蕎麦(葱、蒲鉾、ゆで卵)、天ぷら(海老、舞茸、しし唐)、春菊の辛子和え | ||
1月16日 | ご飯orパン、味噌汁、茄子とソーセージの炒め物、さつま芋のおやき、マカロニサラダ、ヨーグルト | ご飯、味噌汁(油揚げ、えのき)、ほうれん草ともやしのナムル、南瓜とごぼうとツナのポン酢和え、竹輪のチーズ焼き、鶏唐揚げの葱ソースがけ | ご飯、味噌汁、鰤の照り煮、蓮根とほうれん草の梅和え、ふきと筍の炊き合わせ、杏仁豆腐 | ||
1月17日 | ご飯orパン、コーンスープ、温野菜、チキンナゲット、スクランブルエッグ、ヨーグルト | ご飯、味噌汁(豆腐、わかめ)、鶏手羽元のさっぱりお酢煮(大根、蓮根、さやえんどう)、ブロッコリーの胡麻和え、蕪と柚子の浅漬け | レモンティー | ご飯、味噌汁(エノキ、牛蒡)、鯖の味噌煮、ツナとバジルパスタサラダ、かぶと高野豆腐の煮物 | |
1月18日 | ご飯orパン、味噌汁(大根・エノキ)、卵焼き、竹輪と根菜のオカカ煮、さつま芋の金平、 、ワカサギの柔らか煮、はちみつヨーグルト | 胡麻ご飯、味噌汁、絹揚げと豚肉の煮物、はんぺんの梅肉和え、卵とごぼうのチーズサラダ | 甘納豆、緑茶 | とうもろこしご飯、味噌汁(ほうれん草、えのき)、たらのソテー和風あんかけ(筍、人参、椎茸)、カリフラワーのカレー風味ピクルス、菜の花の辛子醤油和え、さつま芋の柚子煮 | |
1月19日 | ご飯orパン、味噌汁、ベーコンオムレツ、高野豆腐とひじき煮、インゲン白和え、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、鶏のささみ胡麻揚げ、ザーサイと春雨青菜の和え物、きのこおろし煮 | ご飯、味噌汁、焼き鯖、春菊お浸し、大根とさつま揚げ煮物、蓮根と人参きんぴら | ||
1月20日 | ご飯orパン、すまし汁、和風春雨、ゆで卵、オクラの梅和え、黒豆入りヨーグルト | ご飯、大根と油揚の味噌汁、鰆の味噌煮、竹輪と白菜の野菜炒め、具沢山ニラ玉、キャベツと青シソのカニカマ和えレモン風 | ご飯、味噌汁、ハンバーグ、付け合せ(人参グラッセ、ブロッコリー、もやし炒め)、ツナポテトサラダ、アップルシナモン煮 | ||
1月21日 | ご飯orパン、味噌汁、ベーコンとピーマンオムレツ、ひじき豆、蓮根と人参の塩麹炒め、ヨーグルト | ご飯、豆腐とわかめの味噌汁、白菜と豚バラの重ね煮、ほうれん草の干し海老と胡麻の和え物、茄子の揚げびたし、人参と豚の甘辛煮 | ご飯、味噌汁、ニシンのみりん干、もやしと人参の黒酢炒め、がんもと竹輪の煮物春菊添え、パイナップル | ||
1月22日 | ご飯orパン、キャベツの味噌汁、炒り卵、野菜餡かけ、肉じゃが、茶福豆、バナナヨーグルト | ご飯、鶏肉団子スープ(白菜、春雨)、エビチリ、厚揚げと人参の煮物、牛蒡の胡麻ドレッシング和え、焼きバナナ | ご飯、味噌汁、焼き鮭、キャベツとえのきベーコンのオイスター炒め、ブロッコリーとカニカマのサラダ | ||
1月23日 | ご飯orパン、味噌汁、きのこオムレツ、マカロニサラダ、金平ごぼう、クランベリーヨーグルト | ご飯、鶏と根菜の煮物、なめこと牛蒡の味噌汁、ほうれん草のお浸し、南瓜の煮っころがし | 酒饅頭、お茶 | ご飯、豆腐とワカメの味噌汁、ニシンの味醂干し、厚揚げとかぶの煮物、春菊ときのこの和え物、パイナップル | |
1月24日 | ご飯orパン、春雨スープ、目玉焼き、ウインナーと野菜の塩麹炒め、かぼちゃの煮物、ヨーグルト | パンバイキング、クリームシチュー、カリフラワーサラダ、煮リンゴ | お茶、煎餅 | ご飯、つみれ汁、鰆の煮つけ、ハムとピーマン、もやしの炒め物、南瓜の煮つけ | |
1月25日 | ご飯orパン、味噌汁、ハムエッグ、ひじきとさつま揚げ煮物、ポテトサラダ、ヨーグルト | さんまの炊込みご飯、味噌汁、豚と大根の煮物(玉葱)、ブロッコリーの胡麻和え、りんごと薩摩芋の甘煮 | ご飯、味噌汁、鯖の味噌煮、野菜炒め、オクラの胡麻和え、 | ||
1月26日 | ご飯orパン、野菜スープ、スクランブルエッグ、切干大根、小松菜ときのこの和え物、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、豆腐入り鶏団子のくったり煮(白菜、えのき)、水菜と鰹節の和え物、蕪の浅漬け | ご飯、味噌汁、手作り餃子、根野菜と練り物の煮物、ほうれん草のお浸し | ||
1月27日 | ご飯、味噌汁、ソーセージエッグ、ひじき豆サラダ、薩摩芋煮物、ヨーグルト | 麦ご飯、味噌汁、味椎茸と枝豆の和え物、鰆の西京焼き(パプリカとポテトサラダ添え)、里芋の煮物 | 鰻、牛蒡の釜めし、根菜のお味噌汁、お漬物、 | ||
1月28日 | ご飯orパン、葱と豆腐の味噌汁、卵焼き、茄子とインゲンの炒め物、お豆と牛蒡の和え物 | ご飯、味噌汁、白身魚のあんかけ(人参、筍、椎茸)、カリフラワーのカレーピクルス、牛蒡の胡麻和え、茄子の浅漬け | ご飯、すまし汁、ひじき入りお稲荷さん、春菊の辛子和え、 | ||
1月29日 | ご飯orパン、豆腐となめこの味噌汁、ソーセージ入りスクランブルエッグ、切り干し大根、マカロニサラダ、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、鶏胸肉のお酢生姜さっぱり煮、竹輪とインゲンの金平、ブロッコリーの卵サラダ、南瓜の煮物 | ご飯、ニラ玉汁、鮭の塩焼き、カブ煮物、きんぴらごぼう、たくあん | ||
1月30日 | ご飯orパン、野菜スープ、目玉焼き、蓮根と人参の金平、南瓜サラダ、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、筑前煮、オクラのおかか梅和え、キャベツと厚揚げの胡麻味噌炒め | お茶、煎餅 | ご飯、大根と水菜のお味噌汁、鰤の煮つけ、茄子とピーマンの野菜炒め、かぼちゃの煮物 | |
1月31日 | ご飯orパン、味噌汁、ゆで卵、野菜とウインナー炒め、春菊とツナの胡麻酢あえ、ヨーグルト | ご飯、味噌汁、餃子、南瓜の煮物、小松菜と油げのおひたし | ご飯、葱となめこ・大根のお味噌汁、すき焼き、オクラと山芋の梅和え、黒豆 |